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|咖啡有助抑制肝病惡化？喝得越多越好？多少合適？看看研究怎么說( 二 )


而從營養學的觀點來看 ， 咖啡中的化學成份超過千種 ， 其中某些抗氧化物質可能有助于排除人體內的自由基 ， 但攝入了太多咖啡因會興奮交感神經 ， 且易造成鈣質與礦物質流失 ， 所以有心悸、焦慮、失眠、骨質疏松癥等問題者 ， 以及孕婦、嬰幼兒最好限制飲用 ， 一般人也盡量不要在空腹或睡前喝 ， 且不宜喝太多 ， 以免造成健康負荷 。 另外 ， 有睡眠問題的患者 ， 一定要控制咖啡因的攝入量 ， 尤其是下午四點以后盡量不要攝入咖啡 ， 因為咖啡因的代謝時間較長 ， 會影響到晚上的睡眠質量 。

喝多少咖啡因最合適？一般來說建議 ， 每天咖啡因攝取量以不超過300毫克為原則 。 而且體重跟攝入量有關 ， 體重越輕者 ， 攝取量應該越少 。
在咖啡飲料中 ， 濃縮咖啡的咖啡因含量最高 ， 大約會在1200-1500mg/L間 ， 但通常比較小杯 。 拿鐵、卡布奇諾及美式咖啡等咖啡的咖啡因含量約在50-500mg/L間；低咖啡因飲料里的咖啡因含量約13-20mg/L；可可飲料中咖啡因含量約在10-20mg/L；茶飲料中咖啡因含量約在32-200mg/L 。

一般可樂飲料中也含有咖啡因 ， 含量約在30-100mg/L；而功能性飲料中的咖啡因含量則在110-1000mg/L 。
所以 ， 從這個量上我們能看出來 ， 如果喝濃縮咖啡 ， 只能喝一小杯左右（200ml） ， 如果喝美式這類的咖啡 ， 用星巴克為例也只能是大杯的量 ， 一旦超過兩杯也就是超量了 。 另外 ， 需要注意的是 ， 人們對于咖啡因的耐受不同 ， 有些人可能攝入太多的咖啡會出現咖啡過量的問題 。
什么是咖啡因中毒？危險嗎？當每天咖啡因攝取量超過500毫克 ， 不同的人可能出現不同的情況 ， 這跟人們的耐受有關 ， 有些人可能出現焦慮、坐立不安、易怒、肌肉抽動、臉紅、惡心、尿液增加、腸胃不適及失眠等癥狀 ， 這一系列的癥狀也被稱為咖啡因中毒 。 如果每日用量超過1克 ， 有些人甚至可能會出現思考及言語散漫 ， 心律不齊 ， 沒有疲勞感或者異常興奮的情況 ， 有些人甚至出現耳鳴及看見閃光 ， 甚至更嚴重的健康危害 。

有人可能認為咖啡多喝點不會有太大的影響 ， 實際上現實有咖啡因中毒的案例 ， 在九十年代瑞典曾經出現過 ， 幾個人因為飲用含咖啡因功能飲料后 ， 出現異常不適最終導致突然死亡的情況 ， 其中有兩人是將飲料混合高酒精含量的伏特加酒飲用 ， 另一位則是在激烈運動后飲用 。 當時瑞典醫療機構因此警告 ， 不要將含有咖啡因的功能性飲料與酒精混飲 ， 或是在劇烈運動后馬上飲用 。
【|咖啡有助抑制肝病惡化？喝得越多越好？多少合適？看看研究怎么說】在我國也有因為考試 ， 學生怕精力不夠而借助咖啡飲料來提神 ， 把咖啡當水喝 ， 每天攝入咖啡飲料超過2000ml ， 后來出現發抖、心跳加速、焦躁與注意力無法集中 ， 甚至睡不著 ， 趕緊去就診 ， 診斷為咖啡因攝入超量 。