在澳大利亞生活 ， 咖啡是必不可少的東西 。
據統計 ， 澳洲人消耗最多的飲品就是咖啡 ， ！
而且每個澳洲人都有他們獨特的咖啡習慣 ， 咖啡豆產自哪里 ， 是不是手磨的 ， 咖啡師的技術如何 ， 很多人甚至會詳細到要求牛奶和糖分的多少……
所以說澳洲將咖啡上升成為了一種藝術 。 隨便一家在街角不起眼的咖啡店里 ， 都能制造一杯醇香濃郁咖啡 。

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就連在中國廣受青睞的連鎖品牌星巴克 ， 都被許多澳洲人不屑一顧...
但說到澳洲人喜歡咖啡的原因 ， 大部分人都單純地覺得 ， 是因為澳洲咖啡好喝 。
其實不然 ， 背后還有一個主要原因 ， 直到今天 ， 才被哈佛大學的科學家們公布…
世界最權威的哈佛大學
近日公布了咖啡對健康的功效——喝咖啡或能降低15%大腸癌的風險如果每天喝兩杯咖啡能降低43%患肝癌的概率！

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與此同時 ， 世界上另一所知名大學——瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究人員
也表示 ，
胰島素的功效在未來可能被咖啡所替代！

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糖尿病目前是全世界最流行的疾病之一 ， 全球約有超過3.8億的糖尿病患者 。
每年 ， 因糖尿病引起的心臟等疾病會殺死近8萬人 。

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對于患有1型糖尿病和2型糖尿病患者來說患者 ， 注射胰島素是他們日常生活的重要組成部分 ， 然而雖說注射胰島素是一種有效的治療方法 ， 但并不完美 。
因為需要每天注射胰島素保持血糖水平 ， 不但麻煩 ， 還很容易忘記 。

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研究小組發現 ， 有一種腎細胞如果在血流中檢測到咖啡因成分 ， 它就會相印地產生胰島素 ，
隨后 ， 他們在10只患有糖尿病的小白鼠中進行了試驗 ， 當小白鼠飲入咖啡的時候 ， 它們體內對于血糖濃度的控制能力比一般的老鼠都要好！
研究小組表示 ， 人類體內也有類似的腎細胞 ， 具體生產胰島素的機制還需要進一步確定 。
其實這項實驗結果絕不是空穴來風 。 美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示 ， 常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低 。
這項研究給許多糖尿病患者帶來了曙光 ， 也許未來的糖尿病患者 ， 只要簡單地享受一杯咖啡 ， 就能促使胰島素生產并徹底不需要再額外注射了！
除此之外 ， 咖啡的好處 ， 從醫學界的視角來講有很多 。
其實 ， 從降低死亡風險 ， 到降低某些癌癥和糖尿病的風險 ， 再到降低抑郁和帕金森病風險 ， 咖啡一直就是醫學的“寵兒” ， 只是你不知道 。

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最近的一項美國南加州大學諾里斯綜合癌癥中心的StephanieL.Schmit等在（CancerEpidemiolBiomarkersPrev）上報告的一項研究 ， 讓大家對咖啡的愛又深了一層——咖啡可降低26%的結直腸癌患病風險 。
這是一項以色列北部以人口為基礎的結直腸癌分子流行病學的研究 。 研究者為5145例結直腸癌患者和4097例無結直腸癌病史的健康人制訂了一份經驗證的、半定量的咖啡攝入頻率問卷調查 。
【哈佛大學終于公布咖啡與癌癥的關系，后悔沒早點知道！