這段時間天氣太熱 ， 一出門就讓人感覺身體不適 。 隨便動一動 ， 就會出一身汗 ， 黏糊糊得讓人很難受 。
雖說出汗多 ， 可以幫助人體排出有害物質 ， 但是同樣也會造成營養流失 。

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夏天愛出汗 ， 鉀元素流失的會比較快、比較多 ， 因此夏天盡量多吃一些鉀含量高的食物 ， 對身體非常有好處 。
那么今天就給大家推薦一種美食 ， 夏天試試多吃這豆子 ， 能夠補充鉀元素 ， 它就是毛豆 。

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毛豆在夏天超級常見 ， 吃燒烤的時候 ， 它是必點的美食之一 。 超市里也有賣生毛豆的 ， 5塊錢能買一袋子 ， 口感軟糯鮮香 ， 價格還便宜 。
接下來我想給大家分享 ， 毛豆的經典吃法——水煮毛豆 ， 喜歡吃毛豆的趕緊試試看 。

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【水煮毛豆】
材料：干辣椒、花椒、八角、香葉、鹽、新鮮毛豆
1、從超市5塊錢買了一袋子新鮮毛豆 ， 看上去十分翠綠 ， 真好 。 買回來之后 ， 我們就把毛豆放在鹽水中 ， 浸泡15分鐘 。

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2、泡好之后 ， 再把毛豆洗干凈 ， 然后將其兩頭剪掉一小節 。 剪掉兩頭的目的 ， 是為了讓其更加入味 ， 香味更加濃郁 。 這個步驟很多人沒做 ， 可能感覺一個一個剪太麻煩了 ， 所以才導致口感不好 。

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3、下面我們再把毛豆放到水里 ， 接著把干辣椒、花椒、八角、香葉也一起放進去 ， 多倒一些鹽進去 ， 最后倒入適量的清水 ， 開始煮毛豆 。
4、這里要提醒大家一點 ， 煮毛豆必須要開著鍋蓋來煮 ， 煮出來才不會發黃 ， 還是很翠綠的 。

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5、開火開始煮 ， 大火煮開以后 ， 繼續保持大火 ， 再煮10分鐘的時間就可以了 。 要想更入味的話 ， 讓毛豆在湯里泡一會兒 ， 待其放涼以后 ， 然后再撈出來吃 ， 特別軟糯特別入味 ， 超級好吃 。

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夏天出汗比較多 ， 鉀元素流失的也比較嚴重 ， 因此補充鉀元素很重要 。 夏天的應季食物毛豆 ， 就是一種鉀含量豐富的東西 ， 這個夏天記得常吃 。 而且味道好 ， 軟糯鮮香 ， 小孩子也特別喜歡的 。

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烹飪小常識：
1、毛豆一定要敞著蓋子煮 ， 才能保證它翠綠的顏色 ， 很多人煮出來發黃 ， 就是因為這個原因 。
【這段時間天氣太熱|夏天多吃這菜，5塊錢能買一袋子，口感軟糯鮮香，價格還便宜】2、要想口感更軟糯的話 ， 可以多煮一會兒 ， 軟爛的口感更受孩子們的喜愛 。

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