蓮藕是養生的絕佳食物 ， 但是 ， 蓮藕里的淤泥卻是相當難清洗 。 今天就教大家一個洗蓮藕的好方法 ， 一起往下看吧~
一切二洗
1、先切掉蓮藕兩端的節 ， 讓它露出孔來~

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2、然后 ， 從中間將蓮藕切成兩段

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顯而易見的 ， 藕的孔里面是臟臟的

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【蓮藕里的淤泥很難洗凈？只要往水里加點這個，淤泥立馬跑光！】3、用刷嬰兒奶瓶的小刷子 ， 伸進藕孔里刷

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每一個藕孔都要這樣刷 ， 可見 ， 小刷子上都是泥巴

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都刷過一遍的蓮藕 ， 看起來是干凈很多了 ， 但這只是表面上看起來而已

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4、把刷干凈的蓮藕 ， 放到另一個裝著干凈清水的盆子里浸泡

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接著 ， 放入一大勺白醋

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還有半勺多的鹽

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5、泡15-20分鐘后 ， 這蓮藕就變得白白凈凈的了

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那么 ， 蓮藕時生吃還是熟吃更營養呢？
專家表示：這要根據自己的體質來吃！
生藕涼性 ， 清熱除煩 ， 適合血熱煩躁的年輕人吃；而熟藕溫性 ， 養胃滋陰 ， 更適合中老年人吃 。

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