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脂肪|漲知識｜居家隔離期間如何減肥？千萬別盲目節食

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脂肪|漲知識｜居家隔離期間如何減肥？千萬別盲目節食
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反復的疫情 ， 讓居家辦公和線上學習再次成了一部分人的生活方式 。 有限的生活空間 ， 造成很多人運動量銳減 。
隨之而來的另一個問題就是 ， 不知道該怎么吃 。
事實上 ， 減小每一餐的攝入量來控制身體的“收支平衡” ， 并不意味著餐桌上不能“有肉有菜又有水果” 。 相反 ， 豐富的飲食才是居家運動和健身期間 ， 幫助身體維持良好狀態的關鍵 。
澎湃新聞采訪人員咨詢了國家級運動健將、持證健身教練以及醫學專家 ， 給出了居家隔離期間 ， 運動飲食需要注意的一些問題 ， 以及在居家運動中可能被忽略的一些健康問題 。
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【脂肪|漲知識｜居家隔離期間如何減肥？千萬別盲目節食】一個都不能少
在很多人的固有觀念里 ， 當居家隔離時運動量減少 ， 食量也應該減小 。 但問題是 ， 當很多人吃得變少時 ， 餐桌上最大的變化就是 ， 菜色變單一了 。
“低脂飲食和低碳水飲食 ， 是很多人在運動量減少時都會選擇的餐飲方式 ， 但問題是 ， 這樣對于保持身材并不是理想的方式 。 ”持證健身教練陳曦告訴澎湃新聞采訪人員 。
居家健身和運動時應該根據自己的需求來判斷飲食攝入量的改變 ， 想要減脂或者想要增肌 ， 他們的餐飲方式是不一樣的 ， 但是碳水、蛋白質、脂肪、纖維素還有維生素的綜合攝入是必須的 。
“長期缺少動物性食物或脂肪的攝入 ， 容易導致身體缺乏某些維生素 ， 如維生素A、D、E、K等 ， 也可能導致優質蛋白質的攝入不足 。 ”
“而長期采用以動物性食物為主要能量來源的低碳水飲食 ， 則可能導致低血糖 ， 或是部分維生素、纖維素等營養的攝入不足 ， 甚至存在引發酮癥酸中毒的危險 。 ”
簡單來說 ， 如果在居家運動和健身期間 ， 運動者們可以適當減少熱量攝入 ， 但是蔬菜、肉類和蛋類還是不能少 。
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以肉類為例 ， 雞胸肉和牛肉就都是運動健身的“好伴侶” 。
“牛肉富含蛋白質 ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 。 而雞胸肉含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪 ， 是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類 。 ”
前國家健美健身隊成員、國家級運動健將趙偉告訴澎湃新聞采訪人員—— 不管是雞肉還是牛肉 ， 都是居家運動和健身的好選擇 ， 重點是烹飪的時候不要加入太多食鹽或者太多油 。
“在增肌食譜中的雞胸肉一般只用來煮或者是炒 ， 這樣才不會使其中的營養流失太多 ， 但口味比較單一 。 從營養價值方面 ， 牛肉含有更多微量元素 。 ”
除了肉類 ， 蔬菜也是居家隔離的運動飲食中必不可少的 。
蔬菜的纖維除了可以提供飽腹感 ， 而且它們包含的一些微量元素 ， 還可幫助運動后的身體恢復 。
陳曦教練告訴澎湃新聞采訪人員 ， 胡蘿卜就是一個很好的選擇 ，“胡蘿卜可以煮熟來吃 ， 也可以直接生吃 ， 不管是煮成湯還是當成配菜 ， 其含水量高且富含鎂 。 ”
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除了吃 ， 洗澡也有大學問
居家運動和健身 ， 是隔離期間值得被提倡的一種生活方式 ， 其目的不只是為了保持更好的身材 ， 也是為了提高身體素質 ， 增加抵抗力 。