1. 首頁 > 健康養生 > >

食用黑棗的六大功效 空腹最好別吃黑棗

食療

黑棗富含維C、鈣質、鐵質等 ， 營養價值以及藥用價值都很高 ， 受到很多養生愛好者的推崇 。它究竟有哪些營養功效以及食用禁忌 ， 跟著七七養生網小編來看一看吧 。
黑棗是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟 ， 再用煙火熏烤成的 ， 是鮮棗的干制品 ， 營養豐富 ， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等 。同時也是君遷子的別名 ， 又稱軟棗、牛奶棗等 。


【食用黑棗的六大功效 空腹最好別吃黑棗】  
黑棗的六大功效
1、富含VC ， 提高免疫力
黑棗富含維生素C ， 而維生素C對于人體健康的維持實在是太重要了 ， VC和蛋白質結合就形成膠原蛋白 ， 維持血管的彈性 ， 維持皮膚的彈性 ， 而且VC還可以預防牙齦萎縮和減輕動脈硬化 ， VC還可以清除自由基 ， 因此 ， 可以提升免疫力 ， 還有預防癌癥的功效!
2、保護心臟降血壓
黑棗中的礦物質含量也非常豐富 ， 其中鉀元素含量非常之高 ， 而鈉含量則相對低得多 ， 這一特點對控制血壓和保持心臟健康非常重要 。我們都知道長期攝入過多的鹽會導致高血壓的發生 。但是 ， 依然很多人的飲食中鹽是超標的 ， 很難控制 ， 所以 ， 多吃一些含鉀高的食物有助于健康 ， 因為鉀的主要作用就是促使鈉的排出 ， 并且鉀還具有軟化血管的作用 ， 因而可以降低血壓的效果 。


 
3、富含膳食纖維 ， 緩解便秘
黑棗的最大營養特點之一就是富含膳食纖維 ， 膳食纖維一方面促進胃腸蠕動 ， 另一方面增加消化液的分泌 ， 因此起到良好的潤腸通便的作用 ， 可以預防便秘 ， 而且 ， 豐富的膳食纖維還可以發揮降低血脂、降低血糖的功效 。
4、降膽固醇
膽固醇是血脂的主要成分之一 ， 膽固醇升高是引發心腦血管意外的禍端 ， 黑棗富含果膠 ， 而果膠具有很強的吸水性且難消化 ， 可以阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜的接觸 ， 同時束縛膽汁酸 ， 阻斷膽固醇的吸收 ， 進而使膽固醇降低 。
5、養腎補腎
黑棗是黑色的 ， 因此被譽為是補腎的佳品 。因為傳統醫學講究的是以色補色 ， 腎臟按照五色屬于黑色 ， 因此黑色的食物對于腎臟的健康都非常有幫助 ， 黑棗也不例外 ， 因為黑棗的營養價值很高 ， 被譽為”營養倉庫” ， 補腎就是補元氣 ， 一個人元氣足 ， 體質就相對更好 ， 也會更健康 。


 
6、富含黃色素 ， 抗菌消炎
黑棗的顏色雖然為黑色 ， 但是研究人員從中分離出的色素成分卻是黃色素 。而且黑棗中的黃色素作為是天然黃色素 ， 不僅可以作為食品工業的色素 ， 研究還發現這種黃色素還具有一定的抗菌作用;目前 ， 對于黃色素的研究還是初級階段 ， 相信隨著研究的深入 ， 一定可以揭示出黃色素更有益于人體健康的功效 。
如何挑選黑棗
1、識別優質黑棗：好的黑棗皮色應烏亮有光 ， 黑里泛出紅色 ， 皮色烏黑者為次 ， 色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻 ， 短壯圓整 ， 頂圓蒂方 ， 皮面皺紋細淺;