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乙肝|減脂人群有必要喝蛋白粉嗎？關于蛋白粉的7個常見疑問，為您解答( 二 )

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問題3：補充蛋白粉對人體有傷害嗎

回答：可能很多人不敢攝入蛋白粉最主要的原因就是怕傷害身體 ， 甚至是傷害腎臟 。 確實多吃蛋白質會增加腎臟的工作負擔 ， 這其中主要是腎小球濾過率和肌酐清除的速率 ， 但是并沒有任何研究的證據表明高蛋白質飲食(2.2g/kg)會對健康人群的腎臟造成損傷 ， 高蛋白質飲食確實也會導致身體感覺發干 ， 尿液中的代謝排泄物增加 ， 但在規定的蛋白質攝入范圍內且同時補充大量的蔬菜與水分 ， 對于身體健康的人來說 ， 并無大礙 。 反而有腎臟問題的人群是不建議攝入過多蛋白質的 ， 具體攝入多少 ， 需要聽取醫生建議 。 那么2.2g/kg每公斤體重是什么概念呢？一個50公斤體重的女性 ， 每天的蛋白質數量大約是110g ， 也就是差不多500g醬牛肉的水平 ， 或者是日常5勺蛋白粉的水平 ， 而且天天如此 。 所以說 ， 對于一般人而言 ， 蛋白質如果不刻意攝入的話 ， 大概率是每天攝入不足的 ， 特別是基數比較大的人群 。
問題4：攝入蛋白粉的時機選擇

回答：蛋白粉與日常蛋白質的攝入其實區別不大 ， 都比較講究攝入的時機 。 蛋白粉與基礎飲食中的蛋白質最大的區別就是方便快捷 ， 而且吸收很迅速 。 因此蛋白粉適合在肌肉蛋白質合成代謝速率比較高的時間段攝入 。 比如早餐或者訓練后 ， 人體經過一夜空腹后或者高強度訓練后 ， 對于蛋白質的需求是比較大的 ， 因而這個時間段通過蛋白粉來補充 ， 是恰到好處的 ， 因為吸收更快身體的利用率會更高 。 但同時也應該要知道 ， 全天的蛋白質分4~6次補充 ， 每次間隔3小時左右 ， 是補充蛋白質的最佳時機 。 單次補充的效率并不能比好的進餐時機更為重要 ， 且每次補充蛋白質根據體重與能量消耗水平20~40g為宜 ， 或1~2勺蛋白粉 。 而酪蛋白則比較推薦在睡前補充 ， 這樣可以發揮酪蛋白持續緩慢釋放的功能 。
問題5：休息日時可以喝蛋白粉嗎

回答：不訓練時可以喝蛋白粉嗎？這個問題是最經常被問起的問題 。 其實深度來看 ， 并沒有把攝入蛋白質這個事情想清楚 。 我們說訓練時是對身體與肌肉的破壞 ， 而休息時正是修復身體的好時機 ， 如果你的基礎飲食中每日的蛋白質需求達標 ， 且蛋白粉就是可有可無的事情 。 反之 ， 則需要用蛋白粉來進行有益的補充 。 這里還是要提醒一下 ， 就是蛋白粉只是補劑 ， 不要喧賓奪主占了主動 ， 好好把基礎飲食做好才是正事 。 一般說來 ， 正常人群減脂期間的蛋白質比較建議每公斤體重攝入1.5~1.8g左右 ， 其實如果是體重基數大的人群 ， 這個攝入數量的難度還是不低的 。 所以要充分利用好蛋白粉的方便快捷高效的功能很有必要 。 退一步說即使你從未運動 ， 如果日常攝入蛋白質有限 ， 蛋白粉也是可以喝的 ， 蛋白質作為身體建設的基石 ， 每日補充到位也非常必要 。
問題6：喝了蛋白粉就一定會長肌肉

回答：我們說肌肉生長是一個很復雜的事情 ， 也受多方面的影響 。 當然 ， 蛋白質的充分補充也只是肌肉生長的一個點而已 。 肌肉生長更多的是需要訓練中的漸進超負荷 ， 需要大量的碳水來提供身體熱量環境 ， 需要充足的蛋白 ， 需要規律的作息以及不斷降低自身的壓力水平等等等等 。 所以 ， 單純的一個點只是你身體建設中很小的一部分而已 ， 而長不長肌肉或者練得是否強大 ， 大多來說是一個更為綜合的因素 。 說句不嚴謹的話 ， 如果說喝了蛋白粉就一定長肌肉 ， 那么也可以說我隨便練練就一定會變強壯 ， 可事實并非如此 。
問題7：熱水沖蛋白粉會影響蛋白質量嗎