【杭州一品醬蘿卜的做法】1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條 。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出 ， 瀝干鹽水；
2、倒掉缸內(nèi)鹵汁 ， 將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻 。蓋好缸蓋 ， 醬制10天左右即可 。

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