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中藥|初識中藥-五味子

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中藥|初識中藥-五味子

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五味子 ， 味酸 ， 溫 。 主益氣；欬逆上氣；勞傷羸瘦 ， 補不足；強陰 ， 益男子精 。 一名會及 。 生山谷 。
【譯文】
五味子 ， 味酸 ， 性溫 。 主要功效為益氣；能夠治療咳嗽氣喘 ， 身體勞損、形體瘦弱 ， 補充不足 ， 具有補虛強陰的功效 ， 增益男子精液 。 又叫作會及 。 產于山中的深谷處 。
五味子的傳說故事很早以前 ， 長白山腳下一個不知名的村莊 ， 有個青年叫苦娃 ， 自幼父母雙亡 ， 靠給一個姓刁的員外放牛做雜活度日 。 這個刁員外根本不把苦娃當人看待 ， 給他吃的是氣味難聞的豬狗食 ， 穿的是破爛不堪的補丁衣 ， 就這樣還常常挨餓受凍 ， 稍有疏忽 ， 便是一頓毒打 。 幾年下來 ， 苦娃積下了一身的病 ， 骨瘦如柴不成人樣 。 而刁員外卻對苦娃的病置若罔聞 ， 不但不給苦娃治病 ， 還每日逼他硬挺著干活 。 眼看著苦娃的身體越來越差 ， 每到夜深人靜之時 ， 他想起了過世的親人 ， 不禁痛哭流涕 ， 只有默默地求告觀音菩薩保佑自己 。
【中藥|初識中藥-五味子】一天 ， 刁員外看苦娃的病越來越重 ， 連走路都沒有了力氣 ， 就派人把他拖著趕出了家門 。 將苦娃扔在很遠的樹林子邊的草地上 ， 精疲力盡氣息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡過去了 。 這時有一只喜鵲從遠處飛來 ， 銜著幾粒種子 ， 撒在苦娃身邊的草地上 。 等苦娃一覺醒來 ， 見周圍長出了一株株小樹 ， 藤蔓相連蔥蔥郁郁 ， 一串串紅里透黑散發著清香的果子掛滿枝條 。 苦娃正餓得難以忍受 ， 見到果子喜出望外 ， 便隨手摘了一串塞進了嘴里 ， 只覺得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全 ， 非常爽口 。 他越吃越想吃 ， 一氣兒吃了半個多時辰 ， 只感到精神煥發 ， 氣順心暢 ， 一身的疾病也頓覺全無 。 苦娃的病竟然被這些野果子治好了 。 自此 ， 苦娃就在深山老林開荒種地 ， 娶妻生子過上了舒心的日子 。
每年的這一天他都不忘到這里祭拜這些神果樹 。 后來 ， 這些爬蔓的樹所結之果其籽落地發芽長出新藤 ， 新藤再結新果 ， 數年后 ， “五味之果”長滿了長白山腳下的溝溝岔岔 ， 窮人們不管患了什么病 ， 只要吃了五味果就百病消除 。 因這種果子具有“五種味道” ， 人們就將它取名為“五味子” 。
五味子為落葉木質藤本 。 莖皮灰褐色 ， 皮孔明顯 ， 小枝褐色 。 葉互生 ， 柄細長；葉片卵形、闊倒卵形至闊橢圓形 ， 邊緣有小齒牙 。 花單生或叢生葉腋 ， 乳白色或粉紅色 ， 花被6～7片 。 漿果球形 ， 成熟時呈深紅色 。 花期5～7月 ， 果期8～9月 。 分布東北、華北、湖北、湖南、江西、四川等地 。
五味子的炮制五味子 ， 除去雜質及果柄 ， 洗凈 ， 干燥 。 呈不規則的球形或扁球形 ， 表面紅色、紫紅色或暗紅色 ， 皺縮 ， 顯油潤；有的表面呈黑紅色或出現“白霜” 。 果肉柔軟 ， 種子腎形 。 果肉氣微 ， 味酸；種子破碎后 ， 有香氣 ， 味辛、微苦 。

五味子
五味子 ， 味酸、甘 ， 性溫 ， 歸肺、心、腎經 ， 具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效 。 用于津傷口渴 ， 氣短脈虛 ， 內熱消渴 ， 心悸失眠等 。 生品以斂肺止咳止汗為主 。 用于久嗽虛喘 ， 咳喘 ， 自汗 ， 盜汗 ， 口干作渴 。 治咳嗽 ， 常與干姜、細辛、茯苓等同用 。
醋五味子 ， 取凈五味子用米醋拌勻 ， 蒸至醋被吸盡 ， 表面呈紫黑色時 ， 取出 ， 干燥 。 每100kg五味子 ， 用米醋20kg 。 形如五味子 ， 表面烏黑色 ， 油潤 ， 稍有光澤 ， 有醋香氣 。