需要注意的是 , 這項研究也存在一些局限性 。 首先
這項研究是薈萃分析 , 只是顯示了改變飲食對預期壽命的影響 , 并沒有表明因果關系 。 其次
研究中使用的飲食模式在現實中難以實現 , 比如優化飲食模式中 , 一些食物(如豆類)需要大量食用 , 這是不合理的 。
研究最后指出 , 雖然優化飲食模式作為一種理想狀態下的飲食模式 , 通常難以在現實中遵循和施行 。
不過 , 這項研究的結果強調了不同食物和飲食模式 , 對健康有著不同影響 。
增加或減少某類食物 , 改善飲食 , 遵循更健康的飲食模式 , 可以對預期壽命產生良好影響 。
《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》也指出 , 增加某類食物食用量 , 包括全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶類及其制品、魚肉、堅果、飲水(飲茶)等;減少某類食物食用量 , 包括紅肉、加工肉類、酒、鹽、糖和油脂等 , 可降低多種疾病風險 , 對健康產生有益影響 。

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《中國居民膳食指南(2016年版)》推薦 , 日常飲食中 , 不同食物的食用量應滿足以下推薦標準 。 推薦食譜

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中國居民膳食指南
全谷物:推薦每天食用全谷物和雜豆類50g-150g , 如小麥、燕麥、大麥等 。
蔬菜:推薦每天食用300g-500g , 深色蔬菜占一半 。
水果:推薦每天食用新鮮水果200g-350g , 果汁不能代替水果 。
豆類及其制品:推薦每天食用30g-50g 。
堅果:推薦每周食用50g-70g 。
奶類及乳制品:推薦每天1杯奶 , 相當于300g液態奶或相當的乳制品 。
魚肉:推薦每周吃魚280g-525g 。
水和茶:推薦成人每日飲水1500ml-1700ml 。
紅肉和白肉:建議成年人每天食用畜禽肉40g-75g , 優先食用禽肉 。
加工肉類:盡量減少食用 , 能不吃就不吃 。
鹽:建議成人每天食鹽攝入不超過6g , 相當于一啤酒瓶蓋 , 同時注意減少含鹽加工食品的食用 。
酒:能不喝酒盡量不喝酒 , 尤其是兒童、孕婦和哺乳期女性 。
添加糖和含糖飲料:控制添加糖的攝入量 , 每天攝入不超過50g , 最好控制在25g以下;提倡飲用白開水和茶水 , 不喝或少喝含糖飲料 。
油脂:成人每天烹調油建議量為25g-30g , 少吃肥肉、油炸食品 。
參考資料
[1]LarsT.Fadnes,etal.,(2022).Estimatingimpactoffoodchoicesonlifeexpectancy:Amodelingstudy.PLOSMedicine,DOI:https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003889.
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[4]中國營養協會.中國居民膳食指南科學研究報告(2021)
[5]中國居民膳食指南(2016年版)
本文來源:健康榨知機 , 感謝授權
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