退休|每天1枚雞蛋，高二女生確診肝癌，醫生嘆息：媽媽的“愛”，害了她退休

【退休|每天1枚雞蛋，高二女生確診肝癌，醫生嘆息：媽媽的“愛”，害了她】

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真實案例：小雅今年17歲，是一名高二學生，她平時學習十分努力，成績也名列前茅，因為學業繁忙，每天早出晚歸，一回到家倒頭就睡。她的母親擔心她營養跟不上，就給她每天煮一個雞蛋，因為小雅不愛吃雞蛋，所以她的母親每天吃早飯時總會看著她把雞蛋吃完，才肯放她去上學。

前段時間，小雅總是感到腹痛腹瀉，她以為是自己吃壞了肚子，去藥店買了一些治療拉肚子的藥，也就沒怎么在意。過了一段時間，小雅的這些癥狀非但沒有好轉，反而越發嚴重，一次在上課時，小雅突然感到腹部一陣劇痛，她捂著肚子倒在了地上，老師看到后急忙聯系小雅的父母，然后把她送去了醫院。
經檢查，小雅肝區有個蠶豆大小的腫瘤，確診為肝癌。這令小雅和她的母親感到難以接受，她的母親不停地詢問醫生是怎么一回事，醫生在了解完小雅的生活習慣后，指出她每天都吃的雞蛋或是病因。

每天1枚雞蛋，高二女生確診肝癌，醫生嘆息：媽媽的“愛” ，害了她
原來，小雅的母親每次都會從市場買來一大堆雞蛋，她覺得這些雞蛋很臟，就把它們都仔細清洗一遍才放進冰箱，殊不知這正是導致小雅肝癌的原因。

醫生：雞蛋的蛋殼表層覆蓋有透明薄膜，可以封閉氣孔，把雞蛋與外界隔絕，防止有害病菌的入侵，可是這層薄膜溶于水，清洗之后不復存在，細菌也會通過氣孔進入雞蛋內部，令雞蛋發生變質，滋生出大量的黃曲霉素，這是一種致癌物，長期攝入會導致肝臟持續受損，肝細胞變性死亡，進而導致肝癌的發生。除了變質的雞蛋外，以下兩種食物也對肝不好，切記少食
1、辣條
辣條想必大家都不陌生，因其良好的口味而深受學生追捧，但它對肝臟并不好，首先里面含有大量的油脂、食鹽，進入肝臟后會影響肝臟的代謝功能。其次，它在加工過程中會加入大量食品添加劑、防腐劑，這些物質對人體無用，需要肝臟代謝，不能及時代謝會損害肝臟，造成肝功能下降，進而引發肝病。

2、燒烤
食物與炭火接觸時，會產生許多有害物質，其中多環芳香烴和苯并芘有致癌作用，會附著在食物上被攝入，進而加重人體的代謝負擔，使肝臟受損，長期攝入時會增大肝癌的發生幾率。

每天堅持一個好習慣，肝或會越發強健柔嫩

參考文獻：
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謝三都；陳惠卿；張穎；趙雅彬；枳椇子總黃酮提取工藝優化及其抗氧化活性研究