食材用料：冬瓜400克，金鉤海米30克，貝尖50克，鹽適量 ， 雞精適量，花生油適量，香菜適量，高湯一碗
步驟：
1、首先準備好金鉤貝尖炒冬瓜之全部配料；
2、將冬瓜切成均勻薄片；
【金鉤貝尖炒冬瓜的做法】3、金鉤海米用開水浸泡20分鐘；
4、貝尖祛除雜質后開水泡30分鐘；
5、香菜洗凈切段兒；
6、熱油金鉤海米、貝尖下鍋爆香；
7、放入冬瓜大火翻炒，加入適當高湯，冬瓜變軟，加入雞精、鹽翻炒收湯即可 。
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