文章插圖
1、酸奶雞蛋玉米餅和牛奶雞蛋發(fā)酵玉米餅 。食材準(zhǔn)備：三個雞蛋，一瓶酸奶，一碗玉米粉 ， 如果要吃得軟一點(diǎn)也可以用一半面粉和一半玉米粉 。另外根據(jù)個人口感 ， 加適當(dāng)?shù)陌滋?。
【不需要揉面的早餐餅做法】2、碗中打入雞蛋、酸奶和白糖，用打蛋器攪散 。加入玉米油或者花生油，再攪拌均勻 。加入玉米粉再攪動成面糊 。
3、用平底鍋或者電餅鐺煎，電餅鐺預(yù)熱 ， 用勺子把玉米糊倒入鍋中，讓其自然攤開 。然后加蓋2分鐘 ， 上面明顯出現(xiàn)氣孔 ， 就可以翻面 。翻面再煎2分鐘，兩面煎熟就好了 。

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