菠蘿蜜的功效與作用及營養價值養生食材

菠蘿蜜原產于印度，大約在隋唐傳入我中華人民共和國，經引進培植，現于今分布于我們中國的兩廣地區，云南，海南地區，西亞地區也有栽植。
例如不丹，錫金等國家都有栽培，菠蘿蜜未成熟時可以作為蔬菜食用，成熟后才可以當水果食用，味道與香芋一般，味道微酸，醫學上有醒酒脾之功效。
菠蘿蜜的功效及作用：

1、菠蘿蜜有一定的藥用價值，菠蘿蜜含有豐富的微量元素，按照中醫理論，五味與五臟的關系，酸味入肝。
所以適量進食菠蘿蜜，有利于養肝護肝，都是不宜使用過多，一旦酸味過度，勢必引起肝火過盛，反而克制脾胃，肝屬木，脾屬土，土克木。
【菠蘿蜜的功效與作用及營養價值】
2、菠蘿蜜對于腦血栓的預防或者診治有非常好的作用。
3、菠蘿蜜有益氣生華之功效，對于面色無華，氣色不佳的人群作用明顯，但不能多食，否則就會胸悶，甚至出現癥狀有上火，嘔吐。
4、菠蘿蜜如果和銀耳或者燕窩同燉，食用可以滋養肌膚，令肌膚嬰兒般光滑潤澤，常見的家常小炒有菠蘿蜜牛柳，營養美味，愛好烹飪的家庭主婦，可以做給先生們吃吃，健康營養，健胃消食。

菠蘿蜜對于過敏者而言，當慎重選擇食用，菠蘿蜜的核也可以食用，可以和米起熬成粥喝，也可以和水一起煮。
煮的時候加點鹽，煮到一刻鐘左右，就可以吃了，味道和板栗差不多，菠蘿蜜渾身是寶，真不愧為“熱帶水果皇后” 。