文章插圖
原料：主料：牛排骨150克 。輔料：栗子50克 。調(diào)料：鹽3克、料酒5克、醬油4克、大蔥5克、姜3克 。
【我想燉牛排骨湯里面可以加板栗嗎】步驟：
1、將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出 。
2、板栗剝皮待用 。
3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右 。
4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成 。
板栗排骨湯是一道菜 。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯 。板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口 。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì) 。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價值很高 。