文章插圖
1、主料：嫩豆腐半盒、蝦30克 。
2、輔料：胡蘿卜30克、純凈水200克、淀粉20克、食用油5克 。
3、將胡蘿卜切碎；
4、將鮮蝦去皮切粒；
5、取半塊嫩豆腐放碗里，用勺子按碎；
6、炒鍋內(nèi)倒入食用油，油溫五成熱倒入胡蘿卜碎和鮮蝦粒煸炒至蝦變色；
7、將煸好的蝦粒和胡蘿卜倒入煮鍋里，再放入豆腐碎，加入純凈水；
8、小火煮一分鐘后 ， 淋入水淀粉；
【青豆鮮蝦羹如何做】9、煮至湯羹濃稠即可關(guān)火 。

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