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1、廖排骨好吃 。
2、廖排骨是四川傳統名小吃之一 。遼排骨鹵水歷史悠久，最早可以追溯到清朝 。已經一百多年了 。廖的祖先為了保護鹵汁秘方，在地下藏了一罐鹵汁 。直到現代 ， 廖的后代繼承了他們的祖先，開始經營鹵汁制品 。陳年鹵汁和傳說中的鹵汁秘方重現人間，廖排骨陳年鹵水和鹵制佳肴開始在中國遍地開花 。
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