吃了動物血后大便發黑，是肺在排毒，還是身體有問題？聽醫生說( 二 ) _健康小知識

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動物血的烹飪以燉煮為宜，能夠較大程度地保留食物的味道以及營養，不建議用爆炒、油炸等重油的方式制作。動物血還需要經過充分的高溫燉煮，以便將其中的微生物全部滅活。如果進食不熟的動物血液，有可能會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

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什么疾病會導致大便變黑
如果飲食恢復正常兩到三天后糞便顏色仍然呈現黑色，要警惕是以下幾種疾病所致。
1.胃潰瘍
胃潰瘍是指胃黏膜因為各種原因出現損傷，逐漸形成創面。在病情急性發作時，還會出現胃出血的情況。當消化道出血量達到七十毫升及以上的時候，糞便便會因為含有大量的硫化鐵而呈現黑色。

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胃潰瘍還會引起胃痛、嘔吐、食欲不振等癥狀，需要在醫生的指導下服用抑制胃酸分泌、保護胃黏膜的藥物治療。出血較為嚴重的人群暫時不適宜進食。
2.肝硬化
肝硬化是肝臟損傷發展到晚期的一個階段。隨著肝臟的硬度增加，回流入肝的胃腸道血液淤滯，無法及時排出，導致血管內壓力增高，逐漸引起食管胃底靜脈曲張。

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食管胃底靜脈內的壓力過高，很容易出現破裂、出血，血液中的鐵離子和腸道中的硫化物結合，形成硫化鐵，便會有黑色的糞便形成。出血所致的黑便也稱為柏油樣便，伴有明顯的腥臭味。
如果上消化道的出血量非常多，除了黑便，還會出現嘔血的情況，甚至還有可能危及生命。
3.消化道腫瘤
食管癌、胃癌等上消化道惡性腫瘤，在病情中晚期，會侵犯到組織的黏膜、血管，也會引起上消化道出血，從而使糞便顏色變黑。患惡性腫瘤的人群還會有消瘦、乏力、低熱等情況。

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如果發現類似的癥狀，一定要及時去醫院完善相關檢查，如胃鏡、腫瘤標志物等，明確診斷。
延伸閱讀：關注糞便顏色的變化
糞便顏色在一定程度上可以反應身體的健康情況，尤其是消化系統的疾病。膽汁參與食物的消化吸收，其中的膽紅素會進入到食物殘渣中，所以正常的糞便在排出體外時應該是黃色或褐色的。
如果患者患有膽道梗阻，導致膽汁無法完全參與食物的消化，糞便便有可能呈白陶土色。如果糞便呈墨綠色，考慮是腸道菌群紊亂引起，比如消化不良、腸道感染等。

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消化道可以分為上消化道和下消化道。不同于上消化道出血，腸癌、潰瘍性結腸炎等疾病造成的下消化道出血，不會讓糞便變黑，顏色應以暗紅色為主，糞便中可能還會混合粘液。
如果糞便呈鮮紅色，可能是急性腸炎引起的出血，也有可能是肛周組織出血滴落在糞便上，比如痔瘡、肛裂等。

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除了糞便的顏色，排便次數、糞便性狀也需要多加關注。正常人一天排便次數在一到兩次左右，不會超過三次，且糞便多是成形的。如果排便次數過多、糞便不成形，考慮是感染、飲食不當等因素導致的腹瀉。
如果排便次數過少，如超過三天才排一次便，或者一周排便次數少于兩次，且糞便干結、呈球狀，則考慮是便秘。便秘通常和不良的生活習慣有關，如包括飲水量過少、經常吃高蛋白食物、不愛吃蔬果、缺乏運動等。便秘者可以喝蜂蜜水、多吃綠色蔬菜、多喝水、加強運動，有助于軟化糞便、促進胃腸道蠕動，緩解便秘的情況。