蘋果|春天吃蘋果吃梨，都不如多吃它，每天堅持吃幾勺，嗓子舒服精神好冰糖

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春天忽冷忽熱，氣候干燥多風，抵抗力不好的人群，稍不注意就會引起咳嗽。這時，我們除了要多喝水以外，還要多吃一些潤肺止咳的水果。其中金桔就是個不錯的選擇，它的維生素是蘋果的10倍，營養價值在眾多水果中也是名列前茅的。金桔有生津開胃、止咳化痰等作用，經常吃一些金桔，可以預防感冒、咳嗽，老少皆宜。

金桔除了直接吃以外，還可以做成金桔蜜餞、冰糖金桔、咸金桔、金桔醬等等。每年春天，金桔快過季時，我都會熬上幾罐金桔醬，放冰箱保存，隨吃隨取特別方便。金桔醬可以用來抹面包吃，也可以用來泡水喝，不同的吃法，有不一樣的滋味。干燥的春天，吃蘋果吃梨，都不如多吃些金桔，每天堅持吃幾勺金桔醬，嗓子舒服精神好。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

第一步：先把食材準備好，金桔和冰糖的比例是3:1 ，做出來的果醬甜而不膩，直接吃或者泡茶都可以。喜歡吃甜一點的朋友們，可以多加一些冰糖。

第二步：把金桔清洗干凈，去掉果蒂。自家種的金桔，一般不會打農藥，簡單清洗就可以了。買回來的金桔，需要用面粉搓洗一遍，面粉有很強的吸附力，可以洗掉金桔表面殘留的細菌。

第三步：把金桔對半切開，再次清洗一遍，把小一點的金桔籽洗掉，瀝干水分，裝入盤中，加入冰糖混合。大顆的金桔籽先不要去掉。

第四步：放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘，蒸至冰糖融化，金桔變得透明就可以了。這一步也可以改成用電飯鍋煮，也不用加水，還不用擔心糊鍋。

第五步：把大顆的金桔籽挑出來丟掉，金桔和糖漿一起放入料理機中，打成小顆粒的果醬。料理機要注意清洗和消毒，避免串味。

第六步：把打好的金桔醬倒入奶鍋中，開小火加熱，翻拌5分鐘左右，這樣可以起到殺菌的作用，收干一些水分，也可以保存得更久一些。這時也可以嘗一下甜度，不夠甜的話，可以加些冰糖繼續翻拌一會。

想要金桔醬保存得更久一些，可以在出鍋前，加一些檸檬汁。做好的金桔醬要用密封的容器裝起來，放到冰箱冷藏保存，每次取金桔醬時，都要用干凈的勺子舀出來。金桔的維生素是蘋果的10倍，春天要常吃，熬成果醬，隨吃隨取真方便！這道美味又健康的金桔醬，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

【蘋果|春天吃蘋果吃梨，都不如多吃它，每天堅持吃幾勺，嗓子舒服精神好】今天的文章就分享到這里了，感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容，感興趣的朋友們，請動動您的發財手關注下我吧！歡迎大家多多的點贊、分享，謝謝大家！