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鴨爪毛豆做法

知識經驗


鴨爪毛豆做法

文章插圖
1.毛豆150g，雞爪250g，食用油，食用鹽，生抽，老抽，水，姜，蒜 。
2.方法:將毛豆去皮，用清水洗凈 。將鴨腳放入熱水中焯3-5分鐘 。
3.將燙過的鴨腳洗凈，切成小塊備用 。
4、熱鍋冷油，將切好的鴨腳放入鍋中翻炒，翻炒至微微變色，然后撈出待用 。生姜洗凈，切絲，大蒜切碎 。熱鍋 ， 倒入適量的油，放入適量的油，放入姜絲和蒜末翻炒 。
5.然后放入毛豆翻炒片刻 ， 加鹽調味，再倒入適量的水蓋上蓋子煮三分鐘 。
6.毛豆稍微變色后 ， 加入已經炸好的鴨爪，和毛豆一起翻炒 。
7、放入清水，一定不要鴨腳，開大火，蓋上鍋蓋煮 。水燒開后，在少量醬油中加入生抽調味，繼續蓋鍋大火煮 。
8.鍋里剩下的水不多的時候，加鹽，翻炒，就可以出鍋了 。
【鴨爪毛豆做法】以上解釋了鴨腳和毛豆的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。