吃了小半只青團，杭州奶奶差點送命！這五類人請克制( 二 ) _健康小知識

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1、兒童和老年人
老人年齡增長消化能力弱，兒童消化能力還沒發育成熟。吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統“雪上加霜” 。吃多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。即使要吃也要切成小塊，放慢速度，多咀嚼幾口再咽下，切勿勉強吞咽。

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2、消化功能不好的人群
青團外皮的主要原料是糯米粉，糯米中支鏈淀粉含量特別高。支鏈淀粉喜熱怕冷，遇熱水就會膨脹成糊狀，黏性高，因此必須趁熱吃才容易消化。一旦糯米皮冷后，質地會變硬，比較難消化。消化功能不好的人群，如有膽囊炎、膽結石或胰腺炎的人盡可能不吃，若要食用應淺嘗輒止，且要趁熱吃。
3、病后消化力弱者
病后食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用不利于康復。

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4、肥胖超重人群、高脂血癥、心腦血管疾病患者
甜口的青團內餡糖和油脂較多，熱量高，如傳統的豆沙、芒果醬、芝麻，吃多容易長胖。青團糯米中的淀粉及甜口的內餡，不利于血脂的控制，也不適合心腦血管患者。他們若想吃青團，可選擇咸味的，但數量應當控制在1-2個，同時減少其他主食的攝入量。
5、糖尿病患者
血糖控制不平穩或血糖一直處于較高水平的糖尿病患者，不建議吃青團，但在血糖控制尚可的情況下，可選擇自己動手制作咸口青團。選擇新鮮的艾葉榨汁，內餡可選擇春筍丁、鮮香菇丁、薺菜、韭菜、馬蘭頭、雞蛋、瘦肉丁等，這樣既能嘗到春天的“鮮”又有利于血糖控制。食用自制青團1-2個即可，同時也需減少其他主食的攝入量。

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因此，對于廣大老年朋友，尤其伴有消化道疾病、高血壓、糖尿病、冠心病等基礎疾病者，更需警惕食用，不食或少食。若吃可配和山楂、酸奶等一起食用，也可以食后多揉揉肚子，敲打一下足三里穴位助消化。