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每個人都想健康長壽 , 下面給大家介紹一下有助于長壽的食物 , 朋友們可以經常食用 。
·燕麥粥·
人要想健康長壽 , 一個根本的基礎是能量基礎 , 對于存在慢性病或胃腸道功能較差的人 , 粥可以通過非常合理的形式提供能量 , 還有潤腸通便的作用 。
這里給大家推薦燕麥粥 , 燕麥富含膳食纖維 , 既有可以溶解在水里的可溶性纖維 , 也有不溶于水的不溶性纖維 。
可溶性纖維可以幫助人體減少吸收外界攝入的膽固醇、油和糖 。 不溶性纖維能夠加速腸道蠕動 , 使大便成形 , 容易排便 , 減少便秘、腸道炎癥甚至腸癌的發生 。
而把燕麥做成粥以后 , 可溶性和不可溶性纖維的吸收效率達到最好 。 建議大家每天用50克燕麥 , 做粥食用 。
注意這里指的是生燕麥 , 那些即食燕麥的香甜口感 , 來源于有些添加了奶精 , 有些添加了麥芽糊精 , 有些則添加了糖精 。 有些廠家為了提高口感 , 會在燕麥中添加植物脂末 。 植物脂末實際上就是一種反式脂肪酸 , 做成的就是有奶味的、粉末狀的脂肪 , 奶茶里也會添加的這種物質 。 雖然說這種反式脂肪酸小量并不會對身體產生危害 , 但是當食用量大了之后 , 就可能會對人體產生問題 。
·胡蘿卜·
胡蘿卜含β-胡蘿卜素 , β-胡蘿卜素是植物性的維生素A的前體 , 可以轉化成維生素A 。 如果缺乏維生素A的話 , 眼睛會出很多問題 , 如干、發澀、疼 , 夜盲癥甚至失明 。
此外 , β-胡蘿卜素還有保護心血管抗癌防癌等功效 , 是一種有助長壽的食物 。
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吃胡蘿卜的時候推薦大家加適量油一起炒著吃 , β-胡蘿卜素的保存率高 , 當然也可以把胡蘿卜跟肉放在一起 , 比如說和牛肉一起燉 , 葷素搭配 , 而且胡蘿卜素吸收保存率很高 。
·豆腐·
有句老話叫魚生火肉生痰 , 豆腐白菜保平安 , 豆腐里面有兩樣好東西 , 跟長壽有關 。
第一樣好東西是大豆蛋白 , 大豆蛋白的量和質一點不次于動物性的蛋白 , 而且大家吃肉的時候 , 不可避免把動物脂肪吃進去 , 可能會導致肥胖 。 但是吃豆腐基本不存在這個問題 , 所以說 , 豆腐是非常好的蛋白質來源 。
第二樣好東西是大豆異黃酮 , 大豆異黃酮是一種天然具有抗氧化、防衰老作用的物質 , 很天然的 , 很安全 , 而且功效十分強大 。
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