紅燒雞爪的做法
1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗干凈后 ， 逐個減去指甲 。(個人衛生還是要搞的哈 ， 剪掉指甲吃起來感覺更好)
3.鍋里放半鍋清水 ， 倒入雞爪 ， 大火煮開后繼續煮三分鐘
【教你做美味紅燒鳳爪】 4.把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈 ， 瀝干
5.雞爪倒入鍋中 ， 放清水大致蓋過雞爪
6.煮開后 ， 加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋 ， 放入鍋中 。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開后轉小火大約80分鐘 ， 至雞爪酥爛入味 ， 轉大火收濃鍋中湯汁即可
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