文章插圖
1、香菇肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富 ， 是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值 。瘦肉切好加入適量的油鹽和兩滴醬油料酒攪拌均勻，腌制十分鐘 。
2、生姜，蒜苗，繼續(xù)切，切香菇
【瘦肉香菇家常做法】3、等窩熱了，加入點油，熱油姜絲爆鍋，放入肉片，煸炒
4、炒之變色，然后加入蘑菇炒上5分鐘 ， 在加入用水兌好的生粉（小半碗左右）再炒上個3分鐘左右就能裝盤了 。

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