山藥的炒、燉、煲粥做法大全,趕快拿走吧!( 三 )



山藥健脾養胃 , 滋補肺腎 。早晚空腹食用最好 , 也可當作點心 , 四季皆宜 。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗 。
材料:懷山藥片60克或鮮山藥120克 , 粳米50克
做法:1、將粳米淘洗后 , 同山藥片一并放入鍋內(以搪瓷鍋或砂鍋為好) , 加入適量清水 , 煮成稀薄粥 。2、也可先將干山藥研粉 , 待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮 。3、如用新鮮山藥 , 削去外皮后 , 洗凈 , 切成丁狀 , 同粳米一起煮
白果山藥粥

白果味甘、苦、澀 , 性平 , 入肺、腎經 , 對遺精、小便頻數有定療效 。芡買米味甘、澀 , 性平 , 能補腎、止瀉、益腎澀精 。山藥味甘 , 性平 , 能健脾補肺、固腎益精 。三者在此組合 , 配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥 , 適宜于腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等癥患者食用 。
材料:大米200克 , 山藥150克 , 白果30克 , 芡實米15克 。
做法:
1、山藥削去外皮 , 切成小丁 。大米淘洗干凈 , 下入清水鍋中燒開 , 煮至五成熟 。
2、下入山藥丁攪勻、燒開 , 煮至七成熟 。
【山藥的炒、燉、煲粥做法大全,趕快拿走吧!】 3、下入芡實米攪勻 , 下入白果攪勻 , 煮至熟爛、粥稠 , 出鍋盛入湯碗即成