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全谷物
我平時就建議多吃全麥、糙米、完整的燕麥片、蕎麥、玉米、小米、高粱米等等這些全谷物 , 對于蔬菜吃不夠的人 , 更更應該多吃點 , 能補充維生素、礦物質、膳食纖維以及有益健康的植物化合物 。

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豆制品、堅果、奶
不少綠葉菜中的鈣含量是牛奶中的10倍 , 即使吸收利用率上差了一點 , 但綠葉蔬菜仍然是飲食中鈣的重要來源 。 我國缺鈣的情況本來就比較普遍 , 如果綠葉菜吃得少 , 更要注意從其他來源補鈣 。
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