|經常吃枸杞能增精、降血脂？枸杞干吃好還是泡水好？告訴你真相( 二 )

因此，如果大家想追求更好的保健效果，可以選擇干吃。雖說干吃更好，但小九還是不太推薦。
因為干枸杞較為堅硬，不太容易嚼碎，被人體充分吸收，長期大量咀嚼堅硬食物，下顎關節也容易受到磨損。所以說，最方便的還是泡水喝。
比較適合泡枸杞的水，是45度左右的溫水。這里有一個竅門，枸杞的紅色素在堿性環境會氧化破壞，所以枸杞泡水時，不妨水里放一顆維生素C片，可以調節酸度，防止氧化，保證枸杞水的營養不至于流失。
【|經常吃枸杞能增精、降血脂？枸杞干吃好還是泡水好？告訴你真相】不過要提醒的是，對于感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者并不適合飲用枸杞水，在服用過程中，可能會加重不適。

?枸杞的品質與其所含營養成分掛鉤，那么消費者如何挑出“好”枸杞？
北京中醫院大學東方醫院亞健康科彭玉清主任介紹，分辨“假枸杞”可以用手掌捂一捂，讓它潮一點，把枸杞在手里攥一下，然后打開手掌，看看有沒有被枸杞染色的痕跡。另外還可以看枸杞蒂部，染過色的枸杞就不會是白色和黃色。
最后提醒大家，枸杞一定要干燥，低溫保存，冬天存在密封盒中，夏天密封后放到冰箱中即可。發了霉的枸杞，很可能含有黃曲霉素，并不適合再食用。
參考資料：
[1
《不開玩笑，泡「枸杞」的營養價值還真挺高》. 營養師顧中一. 2022-01-03
[2
《枸杞真能明目！加州大學臨床研究發現，每天28g枸杞或有助于防止年齡相關的黃斑變性，效果比保健品好丨奇點過大年》.奇點網.2022-02-05
[3
《感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者》.CCTV生活圈. 2018-12-21
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