|經常吃枸杞能增精、降血脂？枸杞干吃好還是泡水好？告訴你真相

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“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞” ，你有在喝枸杞水嗎？談到藥食同源的養生食品，枸杞則是“榜上有名” 。
中醫認為，枸杞子味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝腎、益精明目的功效。
另外，現代藥理的研究表明，枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A等，可緩解視網膜炎、視神經萎縮等。此外，一些藥理學研究還證實了，枸杞具有抗氧化性、抗疲勞、抗衰老、降血糖、血脂、血壓等作用。
大多數人日常都是“枸杞泡水” ，但也有人表示枸杞干吃才能更好地吸收其中的營養。枸杞吃法很多，最佳的食用方法到底是泡水，還是干吃呢？

?一、枸杞泡水是紅色的，是因為“掉色”了嗎？
日常中，我們大多用枸杞來泡水喝，但枸杞泡入水中不久，水慢慢就變色了，可能不少人人擔心這不會是因為枸杞“染色”了吧。
以黑枸杞為例，用它沖泡溫水，你會發現枸杞顏色會變淺，沖泡出來的枸杞水則是黑紫色的。
其實枸杞泡水掉色，并不代表你買的是“染色”枸杞。枸杞中富含花青素，而花青素易溶于水，溶解在水中的花青素自然會讓水的顏色改變。
那經常飲用枸杞水，到底能改善身體的哪些問題呢？

保護眼睛

加州大學戴維斯分校科研團隊發表在《Nutrients》的一項小型實驗發現，每周5天日服28g枸杞， 3個月可有效補充類胡蘿卜素。
而類胡蘿卜素水平，與年齡相關視網膜黃斑變形息息相關，這意味著每天來點枸杞，有助于緩解老年黃斑變性。

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保護肝臟

枸杞酸是枸杞特有的標志性成分，研究表明，枸杞酸具有美白、保肝等功效。

抗氧化、抗衰老

枸杞多糖是最重要的營養活性成分之一，多項現代醫學研究證實，其具有抗氧化、抗衰老、免疫調節等多種健康功效。

降低血脂

來自新加坡國立大學一項涉及9項隨機臨床研究中，發現干枸杞子的養生效果突出，具有一定降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白膽固醇的功效。

?二、常吃枸杞能補腎增精？你可能想多了
在中醫看來，枸杞具有補腎生精的效果，經常飲用的話，便可強身健體，真的假的？
枸杞確實有補腎效果，但中醫角度的補腎，還需分為腎陰虛、腎陽虛。枸杞能緩解腎陰虛引起的遺精消渴、腰膝酸軟以及視力減退，但對于腎陽虛引起的癥狀并不會發揮明顯效果，并不適合該類人群。
關于增精方面，有說法稱“每天吃30g枸杞能增精” 。常吃枸杞真得能解決少精問題？
首先，雖然中醫有關于“枸杞增精”的相關記載，但目前并沒有任何臨床研究證實，枸杞與精子有直接明確的關系。
另外，枸杞畢竟屬于滋補品，多吃容易上火，一般建議每天的枸杞食用量為20g左右，吃多了反倒會引起身體不適。

?三、枸杞干吃好還是泡水好？3類人不建議食用
枸杞養生，不同的吃法，起到的效果也有所差異。到底怎么吃，更適合人體對營養成分的吸收？
最有營養的吃法其實是干吃。廣東省營養學會陳裕明教授表示，枸杞中的部分植物化學物質具有一定的水溶性，通過泡水能析出，但是絕大部分的營養成分是無法通過浸泡析出的。