最普通的竹筍做法，看看就會做，5分鐘上桌，清脆好吃又爽口 _健康小知識

每年到了春天，地里的各種植物都生長的一天比一天茂盛，來到南方不知不覺已經過了三個月，因為疫情一直都沒有回家。正是這充足的時間，見識到了很多南方的普通食材，北方雖有價格貴也比較少。

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竹筍相信大家都吃過，春天更是竹筍最多的季節，在菜市場見到最多的就是各種筍。筍的種類很多，有毛竹筍、早竹筍、紅哺雞筍、尖頭青筍、麻竹筍、綠竹筍等等，各種各樣。經過處理的筍絲更是搶手貨，價格不貴，買上一盒就能炒一盤，清脆好吃又爽口，勝過雞鴨魚肉，是我家餐桌上的寵兒。竹筍的做法很多，炒，燉，做餡等等都很好吃，全家都很愛吃。今天就和大家分享這道最普通的竹筍做法，看看就會做， 5分鐘就能上桌，太香了。

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所用材料：竹筍適量，五花肉少許，蔥絲，姜絲，生抽醬油，鹽少許，花生油適量。
做法步驟：

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第一步：這次買的筍是處理好的筍絲，撈一些過秤就可以了。經過處理的筍絲口感更好，也更加方便。這樣的筍絲不止春天吃著方便，可以說一年四季想吃就吃。竹筍是“菜中珍品” ，它不但含有豐富的營養，而且竹筍中所含的纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且對預防肥胖有一定的作用。別看竹筍不起眼，好處也不少。

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第二步：把蔥姜切絲備用，五花肉切片。炒竹筍放入適量的五花肉口感和味道都會好很多。

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第三步：鍋里放入花生油，入蔥姜爆香，倒入五花肉煸炒均勻，煸炒至出油，倒入少許生抽醬油翻炒均勻。

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第四步：這時倒入清洗好的筍絲，煸炒均勻，加入少許清水，防止糊鍋。

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第五步：炒到熟透，加入適量鹽調味。

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第六步：炒勻出鍋即成，炒筍絲就是這么簡單。

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【最普通的竹筍做法，看看就會做，5分鐘上桌，清脆好吃又爽口】第七步：裝盤出鍋，竹筍它是“菜中珍品”也是是開胃健脾促消化的的高手，鮮嫩營養還能粗纖維多，春天不要錯過哦~~