千萬別說你會吃水果了！吃水果時不注意這一點，身體要受大損害 _健康小知識

本文轉自：北青網
千萬別說你會吃水果了！吃水果時不注意這一點，身體要受大損害~養生中國養生中國
春天一到，市場上的新鮮果蔬多了起來。
那么，同樣都是植物，水果和蔬菜能不能互相替代呢？
蔬菜和水果不能相互替代
這是因為，它們在營養成分和健康效應方面確實有類似之處，但營養價值各有特點。
比如蔬菜的品種遠多于水果，特別是深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維等含量高于水果。
同時，水果中的碳水化合物、有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，其營養成分也不受烹調因素的影響，所以水果蔬菜不能互相替代，推薦每餐有蔬菜，每日吃水果。

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中國人，水果吃得少！
《黃帝內經》中言“五果為助” 。
五果,本指棗、李、杏、栗、桃，亦泛指各種水果和干果。
這就意味著，古人也十分認可水果對人體健康的重要性。
2019年美國營養協會的一項調查研究顯示，在人口最多的20個國家之中，中國人普遍吃水果較少，因為這個原因導致的絕對心血管病死亡人數每年約54萬人。
所以，我們就可以敞開吃水果了嗎？
并不是！
那么，每天應該攝入多少量的水果是最適宜的呢？
《中國居民膳食指南（2016）》指出，健康成年人每天攝入200~350克新鮮水果比較適宜。
但具體到我們應該多吃哪種水果，一定是因人而異的。

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因人而異忌過量
中醫認為，水果有寒熱溫涼不同屬性，而人也有不同體質。
01體質虛寒
中醫認為，過食寒涼水果易傷脾胃，導致胃失和降，脾失健運，寒濕內生，陽氣受困，加重運化不利，出現精神萎靡、少氣乏力、納差、泄瀉等癥狀。
因此建議體質虛寒的人群食用溫熱或者甘平性味的水果，如蘋果、木瓜、橘子、桃等。
02熱性體質
對于熱性體質的人來說，如食用了熱性的水果，容易導致胃腸積熱，火勝傷津，進而出現一系列“上火”的癥狀，如面部生瘡、口干、大便干結等。
因此建議此類人群食用涼性或者甘平性味的水果，如梨、柚子等。
總之，不管是寒涼還是溫熱性味的水果都不應過量，大家可根據自己身體的反饋，選擇讓自己“舒服”的水果來吃。
最好不要長期吃某一種水果，而是應該多種水果交替著吃，更不能代替主食或蔬菜。
小貼士：如果血糖偏高，在血糖允許的情況下，一天的水果不要超過200克。

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水果一定要“嚼”著吃
生吃、咀嚼水果有幾大好處：
01美容
事實上，一般健康人群最適合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是動用我們的牙齒將水果磨碎咽下。
咀嚼有益于鍛煉臉部肌肉群，使臉部肌肉緊致、線條清晰，是一舉兩得的美容方法哦！
02減肥
咀嚼也可增加飽腹感，放慢胃排空速度，預防食用水果過量。
03控糖
咀嚼還有一個重要益處，能促進胰島素分泌，調節體內糖的代謝。
例如，糖尿病患者對于水果最多的一個擔憂，就是血糖升高，甚至是看著血糖指數表吃水果。
但事實上，如果糖尿病人能夠小口、極慢速度地咀嚼水果，每一口至少咀嚼20次以上，并且吃一口歇一下，是可以有效緩解血糖上升速度的。