文章插圖
1、主料：豬肉200克、蔥2棵、黃豆醬6勺 。
2、輔料：油2勺 。
3、蔥洗凈切碎 。
4、豬肉切成小丁 。
5、不粘鍋倒入2勺油熱后，加入肉丁煸炒 。
【拌面條醬的制作方法】6、加點(diǎn)料酒去除肉腥味 。
7、炒至肉丁發(fā)白加入一半蔥花翻炒 。
8、炒至肉丁表皮微焦時(shí)加入6勺黃豆醬小火不停翻炒 。
9、沿著鍋邊淋入少許開(kāi)水翻炒2分鐘后加入剩下的蔥花翻炒幾下就OK了 。

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