文章插圖
【帝王蟹好吃嗎】帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域 。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味 ， 很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹 。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素等營(yíng)養(yǎng) ， 對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益 。中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒，補(bǔ)骨添髓，養(yǎng)筋活血，通經(jīng)絡(luò)，利肢節(jié)，續(xù)絕傷，滋肝陰 ， 充胃液之功效 。對(duì)于淤血，損傷，黃疸，腰腿酸痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果 。