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材料：銀絲粉200克、蝦仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蠔油10克、鹽10克、醬油10克、少許蔥花、適量水 。
【?；矢蓳品劢z煲的詳細(xì)做法】粉絲放涼水泡15分鐘，不能泡太久，然后剪短成條；鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放點(diǎn)老抽，下粉絲焯水上色；焯水粉絲放一點(diǎn)油攪拌防止粘連；下油，放姜蒜炒香 ， 下蝦仁，放水燒開(kāi)，下耗油和鹽調(diào)好底味；下粉絲 ， 紅椒黃瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉絲即可 。

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