【山藥椒鹽餅制作方法】1、主料：山藥半根 。
2、輔料：玉米淀粉2湯勺、胡蘿卜適量、柿子椒半個 。
3、山藥去皮 ， 切一元幣厚的片，馬上撒玉米淀粉或其他生粉拌勻 。
4、蔥切末備用 。
5、鍋內(nèi)入寬油 ， 六成熱時下入山藥片劃散，炸至浮起微黃時撈出控油 。
6、鍋留底油，下蔥末、胡蘿卜片及青椒粒中火炒香，下山藥片、撒椒鹽粉炒勻即可出鍋 。

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