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中醫總結：愛吃靈芝和這些食物的人有助延年益壽

每周一次靈芝湯

藥食兩用的靈芝性味甘平 ， 四季均宜食用 。經常食用對感冒、疲勞、失眠、咳嗽、氣喘、預防腫瘤和自身免疫性疾病均有良好的效果 ， 長期食用更是具有抗衰老的功能 ， 倍受愛美、注重養生保健人士的歡迎 ， 適合各式美食烹調、美容面膜等 。
喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥 。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君 ， 夫妻雙雙都是百歲老人 ， 兩人尤其喜歡喝粥 。
每天早晨 ， 把50克燕麥片加入250克開水 ， 沖泡兩分鐘即成粥 。天天如此 ， 從不間斷 。
小米是最佳補品
老人最喜歡小米 ， 把小米當成最好的滋補佳品 。體弱有病的老人常用小米滋補身體 。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉 。
清代有位名醫說：“小米最養人 。熬米粥時的米油勝過人參湯 。”可見 ， 長壽老人喜歡米很有道理 。
常吃玉米

玉米 ， 是長壽老人離不開的主食 。美國醫學會作過普查 ， 發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化 ， 原來是吃老玉米吃的 。
天天堅持飲用牛奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣 ， 尤其是居住在城市的老人更是這樣 。
雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣 。
百歲壽星 ， 著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排 ， 每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋 ， 晚上喝一杯奶 ， 中間吃一個大蘋果 。”他一日三餐多吃素 ， 少吃肉 ， 科學安排飲食 ， 吃出了健康 。
偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好 。
醫學家研究 ， 紅薯有五大功效：1.和血補中,營養豐富;2.寬腸通氣,促進排便;3.益氣生津,增強免疫;4.含抗癌物質,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止動脈硬化 。醫學家說 ， 紅薯含有大量黏蛋白 ， 故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮 ， 使人體免疫力增強 。還具有消除活性氧的作用 ， 避免了活性氧誘發癌癥 。又因紅薯中含鈣、鎂較多 ， 所以能防治骨質疏松癥 。
豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐 。他們說:“魚生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安 。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造 ， 貧富攸易 ， 詢素食中廣大教主也 。亦可入葷饌 。冬月凍透者味尤美 。”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮 。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度 ， 保護肝臟 ， 促使機體代謝的功效 ， 常吃豆腐有利于健康和智力發育 。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用 。
胡蘿卜
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物 。
【中醫總結：愛吃靈芝和這些食物的人有助延年益壽】 胡蘿卜高含維生素A, ， 有極為豐富的胡蘿卜素 。研究表明 ， 胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分 。
胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收 。因此,有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒 ， 這樣 ， 胡蘿卜素的保存率可達79%以上 。切片和肉一起燉 ， 胡蘿卜素的保存率高達95% 。
胡蘿卜還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用 。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲 ， 有利于鞏固記憶 。