1. 首頁 > 健康養生 > >

當歸春筍烏雞湯的做法

中醫認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥 。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡 。這道當歸春筍烏雞湯，在原來當歸烏雞湯里加了春筍，增添了一絲清新清新之氣，改變了原有當歸烏雞湯，藥香濃郁的口感 。下面就來介紹一下做法：

1、春筍切片
2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開

3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水

4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中
【當歸春筍烏雞湯的做法】 5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右

6、然后再放入春筍，調味后，再煲15分鐘

最后就可以看到成果了，至此一道美味滋補的當歸春筍烏雞湯就做好了 。