健康飲食：秋季為什么易發食物中毒？飲食安全|中毒|食物中毒

導讀：酷暑即將離去，人們在迎接秋季到來的同時，不要以為離開了盛夏的煎熬就可以自在享受初秋的涼爽了。然而，正值季節變換之際，如果不注意，很容易就會引發食物中毒的悲劇。
專家表示，細菌性食品中毒主要表現為：發熱、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。而秋季一直就是腹瀉腹痛等腸胃病等多發的季節，而這些病癥大多是由于細菌性食物中毒所引起。所以，，到了秋季人們應該特別注意飲食安全，預防食物中毒變得非常重要。

為什么秋季容易引發食物中毒：
一、秋季濕度大，細菌、霉菌、病毒等容易孳生繁衍，給食品安全帶來了嚴重的隱患。
二、秋季是蔬菜水果病蟲害高發季節，菜農、果農用農藥殺蟲在所難免。
三、秋季食品容易變質。
預防食物中毒辦法：
1、應避免熟食受到各種致病菌的污染，控制細菌的繁殖
2、貯存熟食品，要及時貯藏，盡量縮短食品的存放時間。
【健康飲食：秋季為什么易發食物中毒？】 3、食品以及瓷碗都要清洗干凈，要隨時做好消毒工作。