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銀耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現(xiàn)消化不良 ， 尤其是老年人如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用 ， 可能引起腸梗阻 。銀耳每天吃10-15克（約一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能力堆積，不利于人體的消化和吸收 。
【銀耳一次吃多少合適】如果是需要放入蓮子、紅棗、枸杞等配料的話，銀耳的量還可以適當(dāng)減少一些，畢竟煮一朵銀耳就需要6-7碗水的量，并且喝銀耳湯是很容易飽腹的 。

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