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導語：火龍果能降血壓血脂、潤肺解毒，對便秘有輔助治療的作用。同時火龍果還能做菜肴，低熱量、高纖維的火龍果是減肥養顏的理想食品。海蝦含有豐富的蛋白質和礦物質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化。

火龍果炒蝦仁的做法：
材料：鮮蝦，火龍果，細芹菜梗，蔥，雞蛋，，色拉油，鹽，干淀粉。
做法：1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。用鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。
2、然后把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。再用色拉油抓拌(防止蝦進鍋后粘在一起) 。晾10分鐘。
【火龍果也能做菜肴火龍果炒蝦仁潤肺解毒】 3、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
4、最后再將細芹菜梗，火龍果，幾粒蔥花倒在油鍋中翻炒，炒兩下放入蝦，再翻炒幾下，調味即可出鍋。

火龍果也能做菜肴 火龍果炒蝦仁潤肺解毒

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