清明是季春的第一個節氣 , 我國大部分地區真正進入春季 。 此時綠柳垂絲 , 淺草色青 , 杏桐花開 , 海棠斗艷 , 一派生機盎然 。 正如《歲時百問》中說的:“萬物生長此時 , 皆清潔而明凈 , 故謂之清明 。 ”清明因與古時的寒食節和上巳節融合 , 是二十四節氣中唯一兼有傳統節日屬性的節氣 。 這一天人們常踏青、祭掃、插柳 , 既實現了慎終追遠 , 又可暢情快意 。
國醫大師、中國工程院院士、天津中醫藥大學第一附屬醫院名譽院長石學敏教授指出 , 清明時節養生重點是春捂避寒護陽氣、舒肝健脾暢情志 。
清明節前后天氣轉暖 , 但氣溫變化仍較大 , 老人、兒童、孕婦和身體虛弱之人著裝宜適當“春捂”以固護陽氣 。 一般來講 , 應根據氣溫變化加減衣服 , 以“上薄下厚”為宜 , 后背暖、足下溫為原則 。
清明之際人體肝氣達到最旺盛 , 但肝氣過旺 , 會對脾胃產生不良影響 , 出現消化不良、腹瀉等脾胃不和的癥狀 , 還可造成情緒失調、氣血不暢 , 甚至引發血壓升高 。 此時在飲食方面宜少吃容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物 , 如雞、筍、芋頭、羊肉、狗肉等;可多吃山藥、西紅柿、土豆、莧菜等 。 如果出現肝經風熱 , 甚至肝火上炎 , 可以選擇具有疏風散熱、清肝明目功效的菊花茶飲用 。
【陽氣|春捂避寒護陽氣 舒肝健脾暢情志】適當增加與自然界的接觸有助于調暢情志 , 保持好的睡眠 。 可以選擇動作柔和、動中有靜的太極拳作為首選鍛煉方式 , 預防心腦血管疾病發生 。
石學敏院士還指出 , 清明時節 , 舒經按穴可以除病痛 。 如血壓波動 , 可揉按多氣多血的陽明經合穴──曲池穴和足三里穴來雙向調節血壓 。 以拇指、中指每穴按壓5至10分鐘 , 每分鐘按壓15至20次 。 過敏性鼻炎可每日用食、中二指按揉迎香、鼻通穴20至30次來改善癥狀 。
清明膳食推薦:菊花肉片 。 原料:鮮菊花瓣100克 , 豬肉600克 , 雞蛋2個 , 黃酒3克 , 淀粉2克 , 食鹽3克 。 制法:將菊花瓣洗凈 , 豬肉洗凈切成薄片;將雞蛋放入碗中打散 , 加入淀粉、黃酒、食鹽 , 調成糊狀 , 放入切好的肉片拌勻 , 腌制入味 。 將鍋燒熱 , 倒入適量食用油 , 燒至六七成熱 , 入肉片 , 炸至金黃色撈出;鍋內留少許油 , 放入大蔥、生姜煸炒片刻 , 加入已經炸好的肉片、清湯及菊花瓣 , 翻炒均勻 , 出鍋即可 。 功效:清肝明目 , 補腎養血 。 毛國強耿曉娟 白迪迪
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