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變化|吃香椿除了焯水，多做一步更安全( 二 )

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做法都非常簡單 ， 香椿焯水后切丁就可以直接和豆腐拌著吃；炒雞蛋的話就是將焯水切丁后的香椿和雞蛋液攪勻然后炒；香椿澆頭就是將沸水焯后的香椿切成丁 ， 然后加點面湯水、鹽、香油 ， 然后再淋到面條上 。
變化|吃香椿除了焯水，多做一步更安全
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▲圖：香椿炒雞蛋
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▲圖：香椿拌豆腐
今日討論：你家都怎么吃香椿呢？
參考文獻：
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