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1、西北炸醬面的用料：肉末250g,姜適量，大蔥甜面醬，豆瓣醬面條，鹽雞精 。
【西北炸醬面怎么做】2、加油把肉末炒熟，倒出備用 。
3、把姜和大蔥切成末，加油炒熟，加入甜面醬，豆瓣醬翻炒 ， 最后加入炒好的肉末翻兩分鐘加入適量鹽和雞精，拌勻，炸醬加成功了 。
4、把面煮好，撈入碗中，蓋上炸醬就成功了，喜歡吃湯面的，可以加入適量面湯 。

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