文章插圖
1、準(zhǔn)備些餃子皮，雞蛋一個(gè)打成蛋液 ， 放點(diǎn)鹽攪勻；將兩張澆在片合起來，灌入少許蛋液，再封口，這樣，一個(gè)簡單的雞蛋餅就成型了；鍋燒熱，加入少許油，將雞蛋餅放入鍋中小火煎；雞蛋餅的數(shù)量根據(jù)需要來定，一面煎至微黃，煎另一面，再加入半勺水，燜燒一會(huì)，以免做出來的餅太硬
【餃子皮雞蛋餅的做法】2、鍋燒熱，加入少許油 ， 將餃子皮放入鍋中，在餃子皮上倒入少許的蛋液，小火煎餅；蛋液凝固后，煎另一面 ， 待雞蛋一面煎至微黃；雞蛋一面不要煎的時(shí)間太長，將餅翻過來，再撒入少許水，小火煎熟 ， 出鍋

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