南瓜|吃南瓜降血糖？醫生直言：錯了，真正降糖的或是“它”，糖友們注意了！血糖|醫生

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案例：同一公司的于女士，平時可是辦公室里的開心果，讓整個公司氣氛更加和諧。然而前段時間，卻因為糖尿病住院了，讓讓同事們都很震驚，怎么這么年輕的人，就患上糖尿病了呢？

原來，去年這時候，于女士身體上就出現了一些異常，起床時總是感到頭暈腦脹、渾身無力，一段時間后依然沒有減輕，無奈下去醫院檢查，誰知最后醫生告知她，她的血糖高于常人，已經患上了高血糖。但好在情況不算嚴重，醫生叮囑她控制飲食、堅持運動，血糖會慢慢穩下來。
之后，于女士不知從哪得知“南瓜降糖”的說法，就開始堅持，直到上次因為身上發癢前往醫院檢查，這才知道病情已經惡化為糖尿病了。而醫生聽了這個降糖方法后，非常無奈。

每天吃些南瓜，真的可以降糖嗎？
其實，南瓜降血糖的說法已經流傳很久了，而之所以有這個傳言，主要由于南瓜中含有“南瓜多糖”這種成分。一些動物實驗表示，南瓜多糖能夠提高胰島細胞的活性，使胰島素分泌更多，進而有助于穩定動物體內的血糖水平。
但是，大家需要知道的是，這個實驗是在小鼠身上進行的，不一定對人體有作應，并且實驗中所用的是經過提煉之后的南瓜多糖，而并不是直接吃南瓜。因此， “南瓜可以降糖”這一說法，是有誤的。

“南瓜降糖”并不可靠，相反，經常吃南瓜還會升高血糖
因為南瓜的GI（升糖指數）是75 ，雖然屬于中等的升糖食物，但是對血糖的影響較大。
南瓜中含的碳水主要以葡萄糖、果糖等成分構成，其中果糖占據的比例非常大，因此南瓜吃起來很甜。如若攝入過多，則會導致餐后血糖大幅度升高，并且加重胰島負擔，升高血糖。對于糖尿病患者而言，升糖指數<55的食物才更適合他們食用。

提醒：除了南瓜，這2種“升糖王”也要少吃
1、蓮藕
俗話說“女人不離藕” ，由此可知，蓮藕具有很好的營養價值。確實如此，女性吃些蓮藕美容養顏。但是，蓮藕中的淀粉含量也不容忽視，食用太多會使淀粉逐漸轉化為糖分，從而升高血糖，加重病情。
2、肥肉
肥肉雖香，但是經常吃肥肉，會導致體內的脂肪以及熱量升高，如果不能被及時消化，則會導致體重逐漸升高，加重胰島負擔，從而引起體內的血糖水平不斷升高，不利于其穩定。

醫生直言：真正降糖的或是“它” ，糖友們平時注意了！

此外，還應該加強運動
每天進行適量的運動，能夠促進新陳代謝，幫助排出體內多余的糖分以及雜質，減少血糖含量，同時養護血管健康。
參考文獻：
【南瓜|吃南瓜降血糖？醫生直言：錯了，真正降糖的或是“它”，糖友們注意了！】洪波. 吃南瓜能降低血糖嗎？. 《康復》， 2011