秋日＂銀發族＂飲食遵守四謹防( 二 ) 飲食謹防|秋日

[銀耳杏仁白果羹]
食物功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、干咳無痰，適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等癥。
原料：銀耳1m克、甜杏仁、馬蹄粉各50克，白果10個，馬蹄250克，冰糖適量。
制法：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡3小時洗凈;馬蹄粉用水調溶;冰糖打碎;馬蹄去皮、洗凈，切小粒;把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中大火煮滾、改文火燉3小時，然后放入冰糖，冰糖溶后攪入馬蹄粉，即成。

秋日"銀發族"飲食遵守四謹防
[蟲草白鴨]
食物功效：滋腎潤肺、止嗽化痰、適用于正氣已虛、疲乏無力、咳嗽痰少等癥，是支氣管炎、肺結核病緩解期的調補佳膳。
原料：白鴨1只，冬蟲夏草 100克。
【秋日＂銀發族＂飲食遵守四謹防】 制法：白鴨除毛，去內臟洗凈;蟲草洗凈裝入紗布袋封口，把蟲草放入鴨腹內加水上火輕煮，至肉爛，加食鹽等調味，煮沸即成。食肉飲湯。