想預防腸癌多吃高纖維食物想預防腸癌|腸癌|食物

結直腸癌是世界上最常見的癌癥之一，發病率居惡性腫瘤的第3位。專家指出，結直腸癌目前年輕化趨勢明顯，要積極治療癌前病變，如息肉、腺瘤，還有一些慢性的腸病(如慢性潰瘍性結腸炎)等。因為這些因素和家族史一樣，會導致結直腸癌發病風險增高。因此定期的篩查很必要。研究數據顯示，給每10萬人做檢查，一般會發現600多個早期癌前病變。如果不及時干預，這些人一定會癌變。
【想預防腸癌多吃高纖維食物】
高脂肪、低膳食纖維飲食引發大腸癌
以高脂飲食為例，它的另一個稱號是大腸癌的“催化劑” 。美國人喜食油炸類食品、暗紅色肉類(牛、羊、雞肉)以及熏烤食品。這些高脂食物含大量飽和脂肪酸，易導致大腸菌群組成紊亂，促使致癌物生成和發展。與之相反，中國、日本等亞洲國家的大腸癌發病率卻明顯低于美國，主要也是高脂肪攝入量較少。因此，將脂肪攝入限制在總熱量30%以下是預防大腸癌的主要手段。
此外，預防大腸癌應重視其他危險因素。如曾進行闌尾炎手術、結腸腺瘤病史、家族腸癌史的高危人群，應注意大便狀況，每年要進行1次結腸鏡檢查。
大便習慣改變，如便次增多、便秘等是大腸癌的早期癥狀，若已出現大便帶血、貧血、消瘦、乏力、低熱等癥狀時，表示病情已發展到中晚期，應盡快進行結腸鏡、X線鋇劑灌腸檢查，以明確診斷。
讓纖維素刷刷你的腸道
膳食纖維被營養學家稱為“沒有營養”的營養，因為它的作用是其他營養素所無法替代的。缺乏膳食纖維，糞便在腸道內停留時間會延長，造成腸道對廢物再次吸收，導致糞便中的致癌物長時間刺激腸壁。因此，纖維素被稱為腸道的清潔工，它就像一把小刷子一樣，促進腸道蠕動，清洗腸道內的垃圾和廢物，減少腸道致癌物的停留時間，從而降低大腸癌的發病危險。

美國防癌協會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標準攝入量是19～27克;我國推薦的標準是每日膳食纖維30克。
那么，多少克新鮮水果、蔬菜才含有30克膳食纖維素呢?一般來說，大約等同于10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。顯然，要想達到這樣的攝入量，一般人很難做到。不過，多食富含纖維素的食物，即便達不到標準量，對大腸癌預防也會起到很重要的作用。另外，玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。
吃粗糧能大腸癌致? 專家：缺鈣貧血人群少吃粗糧
當下，粗糧日漸成為人們追逐的食物，其功效也傳得神乎其神：抗衰老，防大腸癌，天然美容師……專家表示，合理、適量的粗糧，的確有很多好處，但大腸癌致病因素復雜，粗糧有益于腸道健康沒錯，但說防大腸癌就有點過了。

粗糧不能當主食。專家指出，粗糧難以消化，適口性差、功能也較少，不能完全取代細糧。粗糧中的膳食纖維和植酸含量較多，會影響其他營養素的吸收，如植酸與鈣、鐵等螯合形成植酸鹽，不能被人體利用，同時會阻礙蛋白質的合成。吃過多的粗糧可能導致礦物質缺乏、免疫力降低。因此，缺鈣、貧血等人群建議少吃粗糧。粗糧不易消化，消化功能不好者的人，，比如老人和小孩應少吃，消化道潰瘍和肝硬化胃食管靜脈曲張等患者更應避免吃粗糧。

想預防腸癌 多吃高纖維食物

想預防腸癌多吃高纖維食物