美國心臟病預防學會：飲食參考“6個少吃”，心血管健康更有保障 _健康小知識

對國人而言，心血管病已經是一種發病率比較高的健康問題了。目前我國約有2.9億心血管病患者，并且隨著我國人口老齡化的問題越來越嚴重，心血管病的發病數量還會不斷的上漲，如果不控制，預計在2030年，我國心血管病患者將增加2130萬，因心血管病死亡的人數也將增加770萬人，令人震驚。
心血管疾病有著高發病率、高致殘率、高復發率以及高死亡率的“四高”特點，給患者的健康帶來了很大的傷害。為了預防心血管疾病，美國預防心血管病學會也總結出了一個聲明，其中提及如何預防心血管病，如果你存在慢性病、或者有較高的患病風險，建議對照著做。

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做到“6個少吃” ，心血管更受益
少吃加工肉類，減少額外的鹽、糖攝入
代表食物：香腸、培根、臘肉、午餐肉等
這些肉類雖然吃起來味道會比較好，但其中往往約會含有更多的調味料以及容易傷血管的東西。比如其中過多的鹽分，可能演變為亞硝酸鹽，容易影響血壓；額外的糖分可能引發血糖波動，對神經也會造成傷害。而且這些加工肉往往還有較多的油脂，對心血管健康也非常不利。
少吃飽和脂肪，減輕心血管負擔
代表食物：豬油、牛肉等動物油脂
老一輩人總覺得動物油脂味道更香，民間還有“一勺豬油十副藥”的說法。但對現代人來說，日常飲食已經能夠滿足人體對脂肪的要求了，如果平時你還喜歡吃豬油等動物油脂，也會更容易導致人體攝入的飽和脂肪超標，升高血脂，誘發心血管疾病的風險也會隨之提高。

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少吃鹽，采取低鈉飲食
這一點主要是針對高血壓患者。數據統計顯示，全球大約每年都會有300萬人死于鈉攝入過多。更多的鈉元素攝入可能導致人體內血壓升高，更容易影響心血管健康，誘發心血管疾病。減少鈉的攝入，也可以看做是穩定血壓的一種手段，避免因為血壓持續升高，而威脅心血管。
少吃精制谷物，拒絕低質量碳水
國人喜歡吃的白米飯、面條等，其實都屬于精制碳水。過分的去除了谷物中的胚芽等，膳食纖維含量也會大打折扣。對很多糖尿病患者以及肥胖人群來說，建議日常少吃精制碳水，更容易引發餐后血糖升高。
比較推薦大家吃的碳水包括全谷物食物，其中包括燕麥、蕎麥等，還有雜豆類、谷薯類等食物，能夠因為其中豐富的膳食纖維，延緩餐后血糖升高的速度，對保護血管更有好處。

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少吃反式脂肪
代表食物：薯片、油炸食品
世衛組織將反式脂肪酸稱為“魔鬼脂肪” ，可能給人體的心腦血管帶來很大的刺激。如果你平時喜歡吃這些食物，很可能導致人體內的血管壁受到影響，更容易增加血管病變的風險，而且誘發心腦血管疾病的概率也會隨之升高。
最后一個少吃，指的是吃飯只吃8分飽
糖尿病患者、肥胖人群以及一些慢性病患者，都應該做到吃飯只吃8分飽，這種方法其實是避免體重較快的升高。當人們能夠保持一個健康的體重，也能避免給心血管增加負擔，減輕代謝的壓力。
如果你能在日常中做到這“6個少吃” ，相信能夠給自己的心血管帶來更多的好處。而我國也針對心血管病的預防工作，提出了一些建議，也可以從中學習一二。