1、首先需要把五花肉稍微洗下，然后鍋中放冷水，放入五花肉，還有準備好的香料、姜、鹽等 。
【鹵水五花肉做法大全】2、然后大火開后煮30分鐘這樣 ， 再轉小火煮爛 。
3、取出后，放涼，然后進行切片（不然太燙） 。
4、最后就可以開吃了，需要準備些醬料（如醬油、醋、大蒜、老干媽、辣椒油等，可根據自己的口味自行調制） 。
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