健康飲食小常識 9飲食習慣小心減壽健康|飲食|小常識|飲食習慣

導語：只有飲食健康了，我們的身體才會健康，但是在我們的神火中會有一些不健康的飲食習慣來危害大家的身體健康，你想要知道哪些飲食習慣是不健康的嗎?那就馬上跟著小編去看看吧!

1、丟掉含維生素最多的部分
人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含量。
例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2～3倍。
再比如，做餃子餡的時候把菜汁擠掉，維生素也會損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒那么多湯了。
2、小火炒菜
維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火燜，應該用旺火炒。
再有，加少許醋，也有利于維生素保存。
還有些蔬菜更適于涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。>>>健康飲食必知的小知識剩飯如何吃不致癌
3、菜做好了不馬上吃
很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面，等上一段時間再吃。
這樣也會損失大量的營養物質，試想，辛辛苦苦做好的飯菜，因為沒有立刻吃而使飯菜變得毫無營養，該多可惜啊。
4、吃菜不喝湯
炒菜時，蔬菜中大量的營養物質都溶解在菜湯里了，不喝多可惜。

5、先切菜后洗菜
食堂的大師傅經常為了省事兒，先切菜再放在一起沖洗一下。
很多人不以為然，其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。
6、吃菜不喝湯
炒菜時，蔬菜中大量的營養物質都溶解在菜湯里了，不喝多可惜。
7、生吃蔬菜不洗干凈
現在蔬菜污染越來越嚴重，有各種農藥和寄生細菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗干凈、去皮。
8、過辣
辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。由于習慣，也把它當作一“味” 。辣椒是辣味中的代表，是一種誘發食欲，增添養分的理想調味品，并深受潮濕低洼地區人們的喜愛。它能增香添色，刺激食欲。
辣椒――辣椒中的辣味成分辣椒素營養豐富，可增強食欲，被廣泛應用在烹調中。辣椒含有多種生物堿能刺激口腔黏膜，促進唾液分泌及胃蠕動，有利于食物消化;辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病，同時有利于使呼吸道暢通，治療感冒。長期攝取辣椒，能強化個人對抗衰老的能力
禁忌：不可大量攝取，否則會引起神經系統損傷，消化道潰瘍。同時，患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結核、高血壓以少吃為好。
【健康飲食小常識 9飲食習慣小心減壽】 花椒――具有去腥味、去異味、增香味的作用。花椒含多種揮發油和芳香物質，除了有很好的除膻解腥作用，還有止關節痛、牙痛，溫中散寒的功效。
禁忌：由于花椒為熱性調料，會使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病癥，所以夏天不宜食。
9、過酸
食醋――主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進新陳代謝，食醋是有效防止動脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進食欲，并促進消化液的分泌，同時具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內，殺死沙門氏菌、大腸菌等多種病菌，多吃醋還能維持腸道酸性，達到祛除有害病菌的效果。在室內熬醋熏蒸，對感冒有一定的預防作用;用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時，用醋淋洗，，能止痛消腫，防止起泡，傷好無瘢痕。