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大家都知道 ， 蛋白質是人類生命活動的物質基礎 ， 對保持良好的免疫力有著不可忽視的作用 ， 如果體內缺乏蛋白質的話 ， 不僅營養得不到平衡 ， 還會出現很多健康問題 。 那么 ， 有哪些食物的蛋白質含量是比較高的呢？我分享10大優質蛋白食物 ， 海參、燕窩都未上榜 ， 平時不妨經常換著吃 ， 有助于增強免疫力和抵抗力 ， 一起來看看吧 。

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【排行榜|優質蛋白十佳食物排行榜，常換著吃，健康活力有保障，別不懂吃】第一種：雞蛋
雞蛋一直有“全營養食品”的美稱 ， 每100克雞蛋含12.7克蛋白質 ， 由于其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近 ， 因此利用率高達98％以上 ， 被人們稱作“理想的營養庫” 。 就雞蛋營養的吸收和消化率來講 ， 煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 ， 幾乎能做到完全消化吸收雞蛋的營養價值 。

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第二種：牛奶
牛奶是人們日常生活中最重要的一種飲品 ， 也是蛋白質的重要來源 ， 每100克牛奶的蛋白質含量大約為2.8~3.4% ， 另一方面牛奶必需氨基酸比例接近人體需要 ， 建議成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶 ， 也就是普通杯子的一杯 。 市場上的牛奶飲品品種繁多 ， 一般可分為純牛乳和含乳飲料兩大類 ， 建議要挑選純牛乳 ， 添加成分越少得越好 。

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第三種：魚肉
魚在餐桌上隨處都可看見 ， 同樣也屬于優質動物蛋白 ， 蛋白質含量通常在15%-25%左右 ， 較畜、禽肉更易消化 ， 而且口感極佳 ， 受到人們的喜愛 。 小孩子多吃魚記憶力會提高 ， 從健康角度來說 ， 清蒸方法最有利于保持魚的低脂特色 ， 營養不流失味道清香鮮美 。

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第四種：蝦類
蝦是高蛋白食物 ， 每100克含蛋白質16.4克 ， 并含有豐富的礦物質鈣 ， 鎂等微量元素和維生素a等成分 ， 且其肉質松軟易消化 ， 對于發育時期的小孩 ， 吃蝦可以促進營養元素的吸收 ， 幫助身體更快的發育 。 最推崇的是用清水煮熟之后食用 ， 用作蘸料的芥末本身 ， 也有促進脂肪燃燒的功效 ， 確保蝦充分營養和鈣不流失 。

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第五種：雞肉
雞肉是我們日常生活中極為常見的肉食之一 ， 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質 ， 可以為機體補充豐富的優質蛋白 ， 而且其蛋白質的氨基酸組成模式與蛋、奶接近 ， 還有溫中理氣、健脾和胃、強筋健骨的功效 ， 對于提高機體的免疫力會非常的明顯 。 雞肉屬于鮮嫩的肉 ， 建議用燉湯或者清蒸的方式 ， 這樣不會破壞了雞肉的美味 ， 營養物質不流失 。

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